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MALLORCA für Leib und Seele - Mallorca kulinarisch und kulturell. Original mallorquinische Rezepte und Lebensart
Schlange im Schneckensud und andere Köstlichkeiten
Mallorca für Leib und Seele
Schlange im Schneckensud und andere Köstlichkeiten
1. Auflage 2003
ISBN: 3-89662-195-5
240 Seiten, Hardcover mit Schutzumschlag, über 100 Farb- und s/w-Fotos ca. 240 Seiten,
Alle Preise inkl. Umsatzsteuer.
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Die Autorin entführt in diesem Buch den Leser auf eine ganz besondere Reise nach Mallorca und lädt ihn ein, die Insel mit allen Sinnen zu erfahren. In 15 Geschichten entfaltet sie ein buntschillerndes Mosaik inseltypischer Köstlichkeiten, zerrt fast Vergessenes ans mallorquinische Tageslicht und überrascht mit immer neuen Absurditäten und Kuriositäten des mallorquinischen Alltags.
Sie spannt den Bogen aus längst vergangenen Tagen bis in unsere Zeit, erzählt mit viel Humor vom Alltagsleben auf Mallorca, von Küche, Kunst und Kultur, von Magischem und Mystischem, doch auch vom Wandel, von der Veränderung, die aber die alten Sitten und Traditionen (noch) nicht in Vergessenheit geraten ließen. Geschickt in ihre Erzählungen eingewoben ist als roter Faden ein dickes Knäuel mallorquinisches Garn.
Darüber hinaus wird der Leser mit überlieferten Rezepten verführt, sich Mallorca auf der Zunge zergehen zu lassen. Deftige bäuerliche Zutaten, gewachsen in und auf insularer Erde, eigenwillig kombiniert, bittersüß gewürzt und langsam auf kleiner Flamme geköchelt, spiegeln eindrucksvoll die mallorquinische Seele.
Das ganze Spektrum an kulinarischen mallorquinischen Spezialitäten können Sie auch in Deutschland erleben - dank unserem Partner "Der Mallorquiner"
Portrait Elke Menzel
Elke Menzel, Jahrgang 1952, kam zum ersten Mal 1989 nach Mallorca. Nach einem weiteren Familienurlaub reifte der Entschluß zum eigenen Feriendomizil. Und schon 1991 erwarben
die Menzels ein halbverfallenes Gemäuer bei Santanyi. Sie verwandelten es in jahrelanger Arbeit zu ihrer "Finca auf Mallorca", wie auch der erste Buchtitel der Autorin heißt.
Seit Elke Menzels Söhne erwachsen sind, verbringt sie einen guten Teil des des Jahres auf Mallorca. Dort sind auch die meisten der Illustrationen und Öl- bzw. Acrylgemälde beider Bücher entstanden.
Die - nicht zuletzt dank ihrer Spanischkenntnisse - intensive Freundschaft zu einer mallorquinischen Familie führte im Lauf der Jahre zu tiefen Einblicken ins "Seelenleben" der Insel. So entstand die Idee, in einem weiteren Buch die beiden Gesichter Mallorcas - das noch teilweise mittelalterlich anmutende wie das modern-touristische - nebeneinander zu stellen, den Leser in manches "Geheimnis" einzuweihen und ihn dabei auch noch einen tiefen Blick in mallorquinische Kochtöpfe werfen zu lassen.
Mehr Infos zum Buch:
Rezensionen 
Susan Trontheimer () schrieb am 14.3.2007:
Ein Muss für Mallorcaliebhaber
Kaninchen in Schokosauce? Gesalzener Knocheneintopf? Der Verdacht drängte sich von Beginn an auf, dass es sich hierbei nicht ausschließlich um eine Rezeptesammlung im klassischen Sinne handeln konnte, was sich bei genauerer Inaugenscheinnahme bestätigte. Rezepte gibt es durchaus in diesem Buch - nett illustriert mit eigenhändigen Zeichnungen der Autorin - und sogar solche Gerichte, die einen dazu verleiten, sie einmal auszuprobieren, nachzukochen und dadurch der echten mallorquinischen Küche einen Besuch abzustatten. Doch die eigentlichen Rezepte, die hier zusammengerührt werden, sind anderer Natur: nämlich die einer fesselnden Erzählung, welche bestehend aus Erlebnissen, Erlebtem und Erfahrenem mehr als nur einen Einblick in (Ess-)Kultur, Lebensweise und Traditionen der Menschen Mallorcas gestattet. Mit ausgesprochen sprachlicher Eloquenz lädt einen die Verfasserin ein, teilzuhaben an einer interessanten Reise, tief eintauchend in die Seele der goldenen Insel. Statt eines Kochbuchs für Exzentriker hat man am Ende ein Potpourri mallorquinischer Lebensart kennengelernt; einen persönlichen Blick auf Mallorca, Land, Landschaft und Leute, der im Bereich der Reiseliteratur seinesgleichen sucht.
S.Schneider schrieb am 27.10.2004:
Toll!
Mit 'Mallorca für Leib und Seele' hat Elke Menzel wieder ein Buch geschrieben, daß man an einem einzigen Tag durchliest. Es ist spannend und zugleich unterhaltsam, lustig wie auch lehrreich. Man muß sich gar nicht großartig hineinlesen, man ist bei diesem Buch sofort von Anfang an beim Geschehen mit dabei, taucht ein in das mallorquinische Leben, spürt fast die Wärme im Nacken und sieht die intensiven Farben des Landes vor Augen.
Die tollen Rezepte werden einem durch die Zeichnungen und Gemälde im Mittelteil des Buches anschaulich illustriert und schmackhaft gemacht. Einige Rezepte werde ich mit Sicherheit ausprobieren, etwa die mallorquinischen Krapfen und die Birnen mit Rotwein. Das 'Rattenragout' sowie das 'Kaninchen in Schokoladensoße' überlasse ich lieber den wirklichen Kennern.
Ich würde nach diesem Buch und dem Vorgänger 'Eine Finca auf Mallorca' gern ein weiteres Werk in diesem Stil lesen.
Joachim Klees () schrieb am 24.6.2004:
ansprechendes Buch
Das Buch lässt sich gut während und außerhalb eines Mallorcaurlaubes lesen.
Bei mir stellte sich sofort Heimweh nach Mallorca ein.
Nikolai schrieb am 15.1.2004:
Genial! Liebe geht eindeutig durch den Magen!
Unsere weiteren Vorschläge für Sie persönlich:
- Eine Finca auf Mallorca - oder: Geckos im Gästebett (Buch)
- Mallorca Reiseführer - Das Handbuch für den optimalen Urlaub (Buch)
- KulturSchock Spanien (Buch)
